近江藤齋
美しい近江の風土のなかで育てていただいた『近江藤齋』。近江の文化にこだわり、近江の素材にこだわったお菓子を創りつづけてまいりました。
でっち羊羹

近江商人発祥の地の風土菓子です。

でっち羊羹の発祥には、薮入りの丁稚たちが故郷の土産とした説や
本製法の羊羹が高級で高価な菓子であった中、簡易に創れる安価な蒸し羊羹が
当時の丁稚たちの唯一の甘味の楽しみであった説等があります。
いずれにしても当時の生活の有様が偲ばれるお菓子が今の世に伝わっていることこそ、
近江の誇りのひとつです。

商品ラインナップ

でっち羊羹
でっち羊羹
滋賀近江の風土菓竹皮の香りの蒸し羊羹です。割れ栗をたっぷり練りこみました。
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