近江藤齋
美しい近江の風土のなかで育てていただいた『近江藤齋』。近江の文化にこだわり、近江の素材にこだわったお菓子を創りつづけてまいりました。
比良暮雪

近江の情景をお菓子に写しました。

古より、近江八景のひとつ、比良暮雪をお菓子に写しました。
五穀のひとつである大麦を生地に用い 大粒の栗と白あんを包みました。
外にかけました粉糖が峰々に残る雪の姿を 表現しております 。

商品ラインナップ

比良暮雪
比良暮雪
表面の粉糖は比良の峰峰の雪を表しています。近江の風情が偲ばれます。
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