近江藤齋
美しい近江の風土のなかで育てていただいた『近江藤齋』。近江の文化にこだわり、近江の素材にこだわったお菓子を創りつづけてまいりました。
比良ロール

近江の素材にこだわったロールケーキです。

滋賀県産小麦粉と和三盆にこだわり確かなスキルとテイストを持つパテシェの手により創り上げましたロールケーキの逸品です。
季節の廻りにあわせ色を変え形を変えその味の深まりをお楽しみいただけます。

商品ラインナップ

近江羽二重
近江羽二重
お餅のロールケーキ。滋賀県産のもち米(滋賀羽二重)を100%使用した生地で、もっちりした食感が特長です。
店頭販売のみ
純
純
和三盆を生かしたスフレ生地と数種類の生クリームをブレンドしました。
店頭販売のみ
抹茶
抹茶
近江信楽朝宮茶葉を使用しています。
店頭販売のみ
果
果
季節のフルーツをその折々にお楽しみいただけます。
店頭販売のみ
※比良ロールは季節により商品内容を変更いたします。