近江藤齋
美しい近江の風土のなかで育てていただいた『近江藤齋』。近江の文化にこだわり、近江の素材にこだわったお菓子を創りつづけてまいりました。
近江小羊羹湖風

8色の羊羹で近江の風を表現しました。

比良のお山を渡る風は なんのいろ
里山にそよぐ風は なんのいろ
湖をはしる風は なんのいろ
今日も近江の風は きらめいて

商品ラインナップ

小倉
小倉
近江の大地から沸き立つかぜのいろ。粒あんをそのまま羊羹に。
小豆の風味が生きてます。
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練り
練り
母なる湖(うみ)をわたるかぜのいろ。
こしあんをしっかりと練り上げ口ざわりも滑らかに。
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梅
梅
近江の邑(むら)を舞うかぜのいろ。
古より梅は日本人の生活の中に溶け込んでいます。
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柿
柿
近江里山(おうみさとやま)にそよぐかぜのいろ。日本の秋の味と色。
柿の風味をこさぬように炊き上げました。
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黒糖
黒糖
田畑のお畦道(あぜみち)をながれるかぜのいろ。
羊羹にはなくてはならない懐かしい黒砂糖の味。
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濃茶
濃茶
近江のお茶の山を下るかぜのいろ。 日本人の味覚の元というべきお抹茶。
しっかり濃茶に仕上げました。
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柚子
柚子
近江の雑木林(ぞうきばやし)を吹きぬけるかぜのいろ。
和菓子には欠かせない柚子の風味をたっぷりと。
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栗
栗
落ち葉を散らすつむじかぜのいろ。
栗と小豆の相性のよさは和菓子の中でも最高位。
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